Под 2к самое то, бери - не пожалеешь. Будет больше плотность пикселей, качественнее картинка. Насчет 27 дюймов не парься, здесь скорее речь, что для 27 дюймов желаемое разрешение от 2К и выше, ибо плотность пикселей будет меньше. Плотность пикселей - это соотношение разрешения к размеру (диагонали) монитора. Думаю, понял, о чем я.
Но вообще конечно лучше взять 27, ибо будет эффект погружения лучше. Но главное - не переборщить тоже))
А то некоторые чуть ли не ТВ ставят на стол, а потом будут глаза разбегаться от огромной диагонали
Так что бери и кайфуй, если есть бюджет.
Сам взял с 4070Ти 2к Самсунг G5 Одиссей на IPS с 165Гц, доволен как слон. Ранее играл на старом монике с 60Гц в фулл хд)